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abril 2021

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'Airén por el Mundo' es el certamen que ha celebrado ya su novena edición y que pone de manifiesto el valor de los vinos blancos elaborados con la variedad Airén. En la edición 2021, Bodegas Latúe ha sido la bodega que más reconocimientos ha conseguido llevándose dos medallas de ORO, una de PLATA y una mención ACCÉSIT. Las medallas de ORO suponen un único vino premiado por categoría, lo que da a entender la importancia de dicho premio, siendo el mejor vino entre todos los presentados a concurso. Uno de los OROS ha recaído en la categoría de Vinos Espumosos, llevándose el máximo galardón el vino Latúe Brut Airén con 90 puntos sobre 100. Un vino que suma

Bodegas Latúe se consolida como una de las bodegas españolas referente en vinos ecológicos. Millésime BIO está catalogado como la mayor feria internacional de vinos ecológicos de Francia. Una feria que nació con los valores de promover la agricultura ecológica mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente y la sostenibilidad. En esta edición 2021, Bodegas Latúe ha conseguido hacerse un hueco en Francia como una de las bodegas españolas referentes en la elaboración de vinos ecológicos, posicionándose y compitiendo cara a cara con los mejores Château franceses y referentes a nivel internacional. Cuatro han sido los vinos reconocidos por el experto jurado del Challenge Millésime BIO, concurso asociado a la feria

Puestos de responsabilidad ocupados por mujeres, lideran el proyecto Latúe. Bodegas Latúe pone en valor el equipo humano que forma su plantilla de trabajo y en el que grandes puestos de responsabilidad están ocupados por mujeres. Los principios de Bodegas Latúe se centran, entre otros, en la atención en apoyar el empleo local, garantizar la integración social de las personas socias en la cooperativa, el compromiso con la juventud y la participación activa de la mujer en la gestión y dirección de la cooperativa a través de su Plan de Igualdad. El 42,12% de su base social son mujeres. Y es que puestos de responsabilidad ocupados por mujeres lideran el proyecto Latúe,

¿Qué es un vino vegano? Un vino vegano es aquel vino que es apto para el consumo de las personas que siguen una dieta vegana, dieta que excluye cualquier traza de origen animal en los alimentos. Muchos piensan que el vino de por sí es vegano, ya que se elabora como todos sabemos a partir de la fermentación de la uva. Sin embargo, antes de fermentar, el mosto tiene que limpiarse, y es en este proceso de limpieza cuando suelen utilizarse sustancias de origen animal, como son la gelatina procedente de corteza de cerdo, o la ictiocola, gelatina procedente de la cola de pescado. Posteriormente, el vino pasa por una serie de