Nota de cata

Color rojo cereza con ribetes burdeos y reflejos de color teja. En nariz es limpio, con notas de vainilla y frutos secos. En boca es complejo, suave, carnoso y persistente.

Maridaje

Combina con embutidos, quesos en aceite, carnes de caza mayor.

Temperatura de servicio entre 20 ºC y 22 ºC.

Varietales

50% Tempranillo, 25% Cabernet sauvignon y 25% Syrah. Crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble americano (80%) y francés (20%), y un mínimo de 12 meses en botella.

Denominación de Origen

D.O. La Mancha