Latúe Estilo
El enclave natural proporciona las condiciones idóneas para el cultivo de la uva. La influencia de un clima mediterráneo continental, con veranos cálidos, inviernos fríos, precipitaciones adecuadas y suelos pedregosos pardo-cobrizos sobre caliza, permiten crear vinos de calidad excepcional.
En Bodegas Latúe se utiliza la tecnología más avanzada para elaborar y embotellar los vinos. Para garantizar la calidad, se controla en todo momento el proceso de producción, desde la recogida hasta que el producto terminado sale de las instalaciones.
El compromiso con la calidad, la dedicación y la tradición son pilares básicos para la bodega. Estos atributos se transfieren a los vinos, dotándoles de carácter y convirtiéndolos en vinos sabrosos y sorprendentes.
El proceso de elaboración
La bodega utiliza las últimas tecnologías en enología para elaborar las diferentes gamas de producto. Los procesos de fermentación se realizan en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. Una vez finalizados, y tras las fases de filtración y estabilización, el vino se almacena a temperatura constante y controlada. El embotellado se realiza atendiendo a las peticiones de cada cliente. Al no mantener el producto embotellado y almacenado durante largos periodos de tiempo, se conservan las características organolépticas durante todo el año.
Las líneas de producción de los vinos convencionales y de los ecológicos están totalmente diferenciadas, desde la recogida de la uva, hasta el embotellado, pasando por todos los procesos de elaboración. De este modo se obtienen vinos elaborados en ambientes asépticos en los que se garantiza la calidad y la seguridad alimentaria.
Vinexpo Asia - Pacífico 2012 - Hong Kong - Mayo 29/31 - Hall de Exhibición, Piso 1 / Pavellón Español GH 95-5